Sete, oito, comer biscoito!

►  Muito melhor do que brincar de massinha (que, cá entre nós, faz uma sujeirada daquelas pela casa), divertido e gostoso é brincar de fazer biscoitos com as crianças, inclusive as maiores. A massa não tem dificuldade e eles vão gostar de ajudar.

Ingredientes:

150 g de manteiga (3/4 de xícara)

200 g de farinha de trigo (duas xícaras não muito cheias)

25 g de maisena (2 colheres e ½ de sopa)

50 g de açúcar (5 colheres de sopa)

25 g de açúcar cristal (2 colheres e ½ de sopa)

2 gemas

1 pitada de sal

Um pouco de farinha para polvilhar a mesa

Opcional: algumas gotinhas de essência de baunilha

Como fazer:

1) Corte a manteiga em cubos e deixe amolecer.

2) Enquanto isso, misture a farinha, a maisena, o açúcar normal e o sal. Depois junte a manteiga amolecida e forme uma farofa.

Aí as crianças já podem participar.

3) Junte as 2 gemas e o açúcar cristal à farofa e continue misturando bem, com as mãos.

Vai virar uma massinha amarela e é bom amassar bastante para ficar bem lisinha.

4) Forme duas bolinhas e deixe descansar. Prepare uma superfície bem limpinha e polvilhe com farinha.

5) Abra a massa (pode usar uma garrafa de vidro para isso), na superfície enfarinhada.

6) Corte os biscoitos na forma que quiser. Deixe os netos criarem figurinhas, letras, caras, corações. Ou use moldes prontos.

Asse em forno baixo por cerca de 20 minutos.

Bom apetite!